“烘焙”拓能启梦 校企携手育人 ——阎良区武屯职业高级中学拓展学生成才新路径

作为学校技术技能特色社团，烘焙社团自成立伊始就坚持以学生为本，大力开展重实践、强技能活动，为学生搭建劳动教育实践平台。社团先后开展了花式曲奇、提子酥饼、葡式蛋挞、蓝莓酥、椰圈、巧克力坚果杯、红豆小点心等西点的制作活动，挖掘学生个性潜能、培养动手实践能力。同时，自制西点由社团学生自主定价、个性包装后在学校餐厅指定窗口进行义卖，开拓学生不一样的职业体验，让学生收获不同的成功和喜悦。

烘焙是学生逐步养成尝试、合作、钻研、创新的优秀品质过程，也是提高烘焙技术技能的过程，不仅为他们在今后参加中职学校技能大赛提供了实践基础，也为他们未来升学或创业开拓了新途径。

学校自2019年开始，以促进专业发展为目的，以提升学生专业技能为着力点，面向全体学生开展“加入一个社团，学习一项技术，掌握一项技能”——“三个一”校园社团文化建设，先后精心打造了“植物研习社”“爱在指尖护理社”“电子制作社”“电子商务社”“电脑制作社”等5个技术技能社团及12个艺术、体育、文化素养社团，通过以社团为主要形式的“第二课堂”，激发学生兴趣，开发学生潜能，让社团成为学生“梦想”启航的港湾，促进学生综合素质多渠道、深层次、高质量的发展。